アーモンド衣の変わり唐揚げ

少なめの油で揚げる、アーモンドスライスが衣のから揚げです。

■作り方

  • 鶏肉をひと口大に切ってボウルに入れ、Aを加えてなじませ、30分ほど漬ける

  • 薄力粉を加えてなじませ、アーモンドスライスをつける

  • KING無水鍋®を予熱し、サラダ油を食材が半分ほどつかる量を入れ、170℃に温める

  • 2を火が通るまで4分ほど揚げて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

無水鍋®を予熱して油を入れるとくっつきにくくなります

使用鍋

■材料(おすすめ鍋サイズ:20:2人分)

鶏肉(もも)1枚
アーモンドスライス120g
サラダ油適量

【A】酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1、すりおろしにんにく 小さじ2、すりおろししょうが 小さじ2、塩 少々、こしょう 少々