無水鍋のある暮らし -それぞれの日常に寄り添う無水鍋-

#002 高橋 英樹

株式会社夢笛 代表取締役

1970年生まれ、福岡県出身。
15歳から大阪の料理屋で修行を始め、修行後広島県福山市にて起業。NPO法人居酒屋甲子園の設立メンバーで、第二代理事長。自社の飲食店経営のほか、<「食」と「人」に携わる仕事を通じて日本を元気する>を掲げた「日本再生業」を事業ドメインに、店舗・商品プロデュース、コンサルティング、講演活動等と、幅広く活躍。そのステージは国内にとどまらず、世界各国に渡る。

株式会社夢笛 http://www.hideking55.com/

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